Trufa de gelatina

Oi, vou deixar aqui a receita da trufa que fiz para colocar dentro da latinha do Chococat. Pena que acabei não tirando foto, mas acho que elas ficaram mais gostosas do que bonitas mesmo ;)

Fiz essa receita duas vezes; na segunda, substituí a gelatina de morango por gelatina de limão. As duas ficam gostosas! - embora eu não as considere trufas legítimas.

Ingredientes

1 xícara de chá de creme de leite sem o soro
1 pacote de gelatina de morango
1 xícara de chá de chocolate branco derretido

300 g de chocolate ao leite
300 g de chocolate meio-amargo
cacau em pó a gosto

Modo de preparo

Numa panela leve ao fogo o creme de leite sem o soro com um pacote de gelatina de morango. Mexa sem parar até começar a levantar fervura. Desligue o fogo.

Adicione o chocolate branco derretido e misture bem. Leve à geladeira num recipiente raso. (Dica: se você estiver com pressa, coloque no congelador).

Enquanto, isso derreta o chocolate ao leite com o chocolate meio-amargo e deixe amornar.

Quando estiver mais firme, retire a massa da geladeira (ou congelador), modele as trufas e banhe-as nos chocolates derretidos. Coloque para secar sobre papel manteiga e passe sobre cacau em pó.

*A receita é do Mais você; lá também tem um vídeo explicativo.